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补心菜
补心菜的做法步骤
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1将鸡心洗净，控水。 -
2将鸡心切成两半，备用。
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3将切好的鸡心用清水洗净鸡血，控水。
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4将葱切段，姜切片，八角和干辣椒洗净。
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5油热后下入控好水的鸡心，翻炒。
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6等鸡心变色之后，加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。
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7加入莫过鸡心的水，再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。
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8将土豆去皮洗净，切成小块。
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9将鸡心大火烧开，开锅后加入土豆块。
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10转小火慢炖15分钟，等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。
