海盐焦糖酱
海盐焦糖酱的做法步骤
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1糖和水加入小锅,中火熬煮,不要搅拌和晃动。
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2淡奶油放入微波炉转烫。
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3焦糖熬至深棕色时离火,加入热奶油,先少量加一点,这时会有大量的热气冲上云霄,小心烫手和液体飞溅!
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4拌匀后少量多次加入剩余奶油,每一次都拌匀。如果有少量结块,再用小火加热拌融合。 -
5最后加入海盐拌匀,待稍凉装入开水烫过沥干水的玻璃瓶密封。*如只有食盐也可以,食盐较咸,只要放一丢丢。


