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火红的辣椒鸡丁
辣椒鸡丁的做法步骤
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1将鸡肉洗净控水，备用。 -
2将鸡肉切丁，备用。
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3调好水淀粉，备用。
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4将切好的鸡肉丁中加入水淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
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5红辣椒洗净，控水备用。
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6将红辣椒切成一小段一小段的，放入碗中备用。
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7锅内多放油，油热后加入腌制好的鸡丁的翻炒。
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8将炒熟的鸡丁盛出来，锅内留少许底油，油热后加入葱花、姜末、红辣椒段翻炒。
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9辣椒八分书加入炒熟的鸡丁，在加入盐、酱油、十三香继续翻炒。
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10最后，关火加入味精即可了。
