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爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒
香酥茄盒的做法步骤
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1茄子、韭菜洗净。 -
2肉末，葱姜混合，加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
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3加入韭菜、虾仁、油拌匀。
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4茄子切成连刀片，就是一片中间切一刀不断。
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5塞上馅料。
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6面粉，水，蛋液和少许泡打粉混合搅拌。
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7将茄子挂上面糊。
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8入油锅炸金黄即可。
