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油泼面
油泼面的做法步骤
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1用加少量盐的水和面，少量多次加入！ -
2揉成面团！
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3用袋子包起来，醒十几分钟！
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4洗好青菜、葱（大葱更好，小葱也行），蒜头。
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5反复醒揉好的面！
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6擀成6、7毫米面片！上下抹油，用保鲜膜包裹起来！放置冰箱保鲜层，想吃时随时用！
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7面切成宽条，用保鲜膜继续盖好！（不盖面皮硬了不好拉开）
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8把面条用手摁扁！两手拽起来两头，小心抻拉开！
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9备好烧开的水，逐一下入拉扯好的面！
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10煮两开，下入青菜！
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11捞出煮好的面和青菜，上面放上葱末、蒜末、十三香、辣椒面！
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12另起锅放入适量油，烧到冒大烟！浇在辣椒面、十三香、蒜头和葱上面！顿时香气四溢！
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13加入适量酱油
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14加入适量醋。
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15加适量盐。
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16拌均匀开动。
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17特写镜头！有没流口水！
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18开动！
