手机访问
变废为宝---茶树菇红烧猪皮
茶树菇红烧猪皮的做法步骤
-
1所有食材准备好，将猪皮从猪肉上割下(也可以买现成的猪皮)。 -
2将猪皮清洗干净。
-
3将猪皮上面的毛刮干净。
-
4汤锅加水，将洗好的肉皮放到水里，煮30分钟。
-
5将煮好的猪皮（用筷子轻轻一戳就透）放凉，切块。
-
6茶树菇洗净，切段。
-
7炒锅加热，放入适量的食用油，放葱姜爆香。
-
8先放茶树菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蚝油。
-
9茶树菇变软后，加入肉皮翻炒，并加入白糖。最后加入鸡精，用水淀粉勾芡后，关火装盘。
小窍门
1，猪皮可以一次煮多一点，煮好的放冰箱里冷藏，下次吃的时候取。
2，煮猪皮的汤也可以保留，下面条的时候放，也非常美味。
3，如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮猪皮的时间。
2，煮猪皮的汤也可以保留，下面条的时候放，也非常美味。
3，如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮猪皮的时间。
