鱼香茭白
鱼香茭白的做法步骤
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1食材:茭白、黑木耳(已泡发清洗切丝)、红椒(已清洗清水)、尖椒(已清洗切丝) -
2将茭白剥壳清洗一下。 -
3放在案板上切成丝,待用。 -
4在碗中加2勺蒜蓉辣椒酱。 -
5加适量的淀粉。 -
6加1勺料酒。 -
7加1勺生抽。 -
8加2勺香醋。 -
9加1勺白糖。 -
10加适量的盐。 -
11加2勺清水。 -
12调匀成鱼香汁。 -
13将切成丝的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。 -
14烧锅倒油烧热,下入切好的茭白、红椒、尖椒和焯好的黑木耳翻炒翻炒至熟。 -
15然后,加入调匀的碗汁。 -
16炒匀,即成。
