酱茄子 独家
酱茄子的做法步骤
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1茄子洗净,切条。 -
2锅中放油,待油热后将茄子放入锅中,翻炒,炒到茄子变色,变软。 -
3炒好的茄子加入十三香,酱油,葱花进行翻炒。 -
4将炒好的茄子中加入大酱,水,炖熟收汁。 -
5关火后加入味精,蒜末,翻炒。 -
6出锅。
小窍门
茄子比较吃油,要稍微多放些油。






