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传统锅包肉

传统锅包肉的做法
今天没出门家里没什么菜了,想起前些天买的肉虽然不是里脊,但试着做了锅包肉味道还不错

食材明细

主料
辅料

传统锅包肉的做法步骤

  • 传统锅包肉的做法步骤:1
    1
    准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝
  • 传统锅包肉的做法步骤:2
    2
    肉切薄片,放少量盐腌制一下
  • 传统锅包肉的做法步骤:3
    3
    土豆淀粉提前泡水半个小时,然后把上面清水倒掉
  • 传统锅包肉的做法步骤:4
    4
    糖醋酱油加少量盐调成糖醋汁
  • 传统锅包肉的做法步骤:5
    5
    肉裹上淀粉糊入锅炸
  • 传统锅包肉的做法步骤:6
    6
    炸变色捞出,待油温升高复炸一次
  • 传统锅包肉的做法步骤:7
    7
    锅里留底油加入切好的细丝翻炒加入糖醋汁,待汤汁浓稠加入肉翻炒
  • 传统锅包肉的做法步骤:8
    8
    出锅

小窍门

淀粉要泡透,盐少量就可以
来自 美食天下 吃货的人生不用解释 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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