传统锅包肉
传统锅包肉的做法步骤
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1准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝 -
2肉切薄片,放少量盐腌制一下 -
3土豆淀粉提前泡水半个小时,然后把上面清水倒掉 -
4糖醋酱油加少量盐调成糖醋汁 -
5肉裹上淀粉糊入锅炸 -
6炸变色捞出,待油温升高复炸一次 -
7锅里留底油加入切好的细丝翻炒加入糖醋汁,待汤汁浓稠加入肉翻炒 -
8出锅
小窍门
淀粉要泡透,盐少量就可以








