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双椒炒蛋
双椒炒蛋的做法步骤
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1鸡蛋打入碗里用筷子打散、青红椒切段，蒜切碎，姜切片 -
2热锅冷油，下鸡蛋，用筷子快速翻炒，
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3放入蒜碎、姜片炒出蒜香味，放入青红椒段放入适量的盐，翻炒到青红椒变软
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4倒入适量的纯净水
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5翻拌匀，关火倒入适量的生抽，拌匀即可
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6装盘
小窍门
这菜是快炒菜，鸡蛋才嫩。
