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烤青江鱼
烤青江鱼的做法步骤
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1青江鱼一条，在超市已经整理好，回来放水盆里清洗干净，片成片 -
2辅料准备好
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3姜要切成细丝
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4葱头切丝摆入烤盘中，鱼上放少许盐，鱼露，姜丝腌20分钟
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5烤箱烤20分钟，200度
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6另起一个锅放入油炸香豆豉葱姜蒜
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7放入豆瓣酱
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8放入所有辅料，炒3分钟
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9放入烤箱再烤20分钟取出，放上花椒和蒜蓉热油浇上，这时汁已入味，鱼吃起来非常嫩，土豆也很好吃。
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10最后淋少许香油，放上香菜
