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牛腩炖土豆西红柿

by 绿色橄榄
牛腩炖土豆西红柿的做法
“秋冬吃牛肉温补，增血强筋骨。黑豆补肾含花青素对视力好。牛肉汤里加西红柿开胃，解油腻。”

食材明细

主料
辅料

牛腩炖土豆西红柿的做法步骤

  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：1
    1
    黑豆提前半小时泡软
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：2
    2
    土豆切滚刀块
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：3
    3
    西红柿滚刀块
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：4
    4
    新鲜牛腩切成小块
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：5
    5
    飞水去血水，捞出。
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：6
    6
    温水洗净
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：7
    7
    再捞出
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：8
    8
    少油，圆葱切丁，姜片，蒜片爆香
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：9
    9
    洗净肉块放入，料酒去腥，加一匙东北大酱调味，煸炒
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：10
    10
    泡好的黑豆及水一同倒入炒锅中
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：11
    11
    小炖一会汤快干时盛出倒入砂锅中
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：12
    12
    添水莫过2寸左右，加入山楂干
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：13
    13
    香菇加入
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：14
    14
    小火煲煮一小时左右，加入土豆块，西红柿块，适量盐，大火炖熟
  • 牛腩炖土豆西红柿的做法步骤：15
    15
    撒上香菜末提香，一碗酸溜溜，香喷喷，热乎乎的牛肉汤做成了。
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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