蛋炒秋葵银耳
蛋炒秋葵银耳的做法步骤
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1新鲜较嫰的秋葵洗净斜切小段 -
2鸡蛋摊好打散 -
3泡好的银耳 -
4热油锅爆香蒜末 -
5放入秋葵段煸炒,稍淋点水,保持秋葵湿润,颜色翠绿 -
6秋葵变翠绿后,加入摊好的鸡蛋,银耳煸炒几下,滴二滴香油。 -
7出锅。
小窍门
1.秋葵最好整根焯水去掉涩味,然后拔凉,再切小段。可防止炒时粘液流出。
2.银耳可多加点无妨,我这个是做别的菜剩余量
3.秋葵不易炒时间长,因为生秋葵都能吃,防止损失营养,影响色泽。
2.银耳可多加点无妨,我这个是做别的菜剩余量
3.秋葵不易炒时间长,因为生秋葵都能吃,防止损失营养,影响色泽。







