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京酱肉丝 首发
京酱肉丝的做法步骤
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1里脊肉切丝备用 -
2放入蛋清，料酒腌制十分钟
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3葱切丝摆在盘中
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4白糖，生抽，老抽，耗油倒在碗中备用
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5葱花，姜切细用热水烫一下做成汁
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6锅中放油加热倒入肉丝
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7把肉丝炒至发白盛出来
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8用锅中剩余的油加热倒入甜面酱翻炒一下
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9倒入姜汁，调制的调料加热熬制有点稠
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10然后把肉丝倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
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11熟了后盛出放在铺好的葱丝上面就可以了，也可以放胡萝卜或黄瓜，我时间有限，没有做那些费事的，等有时间在加别的料
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12成品图
