豉油蒜茸秋葵 首发
豉油蒜茸秋葵的做法步骤
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1准备好食材。 -
2秋葵洗干净后去掉蒂。 -
3锅中放适量水,水开后放入少许盐和油后将秋葵焯1-2分钟后捞出 -
4大蒜剁成细末。 -
5锅中放适量油。 -
6爆香蒜茸。 -
7放入2勺蒸鱼豉油。 -
8再放入1勺甜酱。 -
9最后放入红辣椒加少许水煮开后加适量糖调味即可。 -
10将调料淋入焯过水的秋葵上。
小窍门
秋葵焯水的时间可根据秋葵的大小自我调整。焯的时候加油和盐是为了让秋葵的色泽更好看。夏天的话秋葵焯水捞出后放冷水里过一下。

