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辣炒河虾

by 漂亮马婆
辣炒河虾的做法
“靠在沂河边，吃上新鲜的河虾很容易，不过最近河虾的价格不便宜哦，15元一斤了，原来到河边买渔民刚打上来的，也就几元一斤，看着虾在盆里活蹦乱跳的，每次都想买上几斤。在临沂常见的吃法就是辣炒河虾，在大排档，街边卖小菜的地方大都这种做法，而且很统一的吃法就是卷上煎饼，开胃极了。”

食材明细

主料
  • 新鲜河虾 500克
辅料
配料

辣炒河虾的做法步骤

  • 辣炒河虾的做法步骤：1
    1
    河虾清洗几遍，沥水。
  • 辣炒河虾的做法步骤：2
    2
    香菜切小段。
  • 辣炒河虾的做法步骤：3
    3
    葱切大段，蒜切片，辣椒洗净小段。
  • 辣炒河虾的做法步骤：4
    4
    锅内放油，烧至八成热，放花椒爆炒出香味，放蒜片。
  • 辣炒河虾的做法步骤：5
    5
    放河虾爆炒。
  • 辣炒河虾的做法步骤：6
    6
    虾炒成红色，水分收干，变得油亮最好。放盐和葱段。
  • 辣炒河虾的做法步骤：7
    7
    放香菜，先盛出一盘，给不能吃辣椒的同志吃。
  • 辣炒河虾的做法步骤：8
    8
    放辣椒翻炒几下出锅。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
所属分类： 热菜 老人 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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