南瓜蒸肉丸
南瓜蒸肉丸的做法步骤
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1准备食材 -
2肉糜中放入蚝油,盐,葱,料酒,白糖同一方向搅拌成粘稠状,腌制15分种。 -
3南瓜去皮,去籽,切较厚的块。 -
4将南瓜块整齐的放在盘中。 -
5取适量的肉糜搓成大小适中的丸子,把肉丸放在南瓜片上。 -
6大火蒸20分钟左右出锅。 -
7把蒸好的汤汁倒在锅里,加少许蚝油和水淀粉,勾薄芡。 -
8淋在肉丸上,撒上葱花,放上枸杞作装饰即可。
小窍门
肉糜同一方向搅拌成粘稠状,做成的肉丸不易散。








