手机访问
土豆虾球 首发
土豆虾球的做法步骤
-
1准备食材。 -
2切片土豆上锅蒸熟，捣成泥状。
-
3将虾去掉泥肠，留虾尾，虾肉剥壳。
-
4将虾肉剁成蓉。
-
5土豆泥与虾蓉混合，加盐搅拌均匀。
-
6手沾水，将土豆虾泥团成球状，沾鸡蛋液，裹面包糠。
-
7大火预热砂锅。
-
8添加能没过丸子的油。
-
9油温七八成热，调至中火，下入土豆球，虾尾可用热油浇熟。
-
10炸至金黄捞出。
小窍门
1:不要油温过高再下土豆球，避免外面焦了里面虾肉不熟。
2:砂锅为干烧系列的产品，可耐800度高温，普通砂锅不要这样试。
2:砂锅为干烧系列的产品，可耐800度高温，普通砂锅不要这样试。
