日式寿喜锅
日式寿喜锅的做法步骤
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1将清酒倒入锅中,用中火将清酒酒气蒸发后,加入水、“又伊鲜”鲜味酱油、糖,待糖溶解后关火备用。 -
2将大葱斜切厚片;将蔬菜切段;将香菇表面切十字花刀;将老豆腐切厚片. -
3待锅中水沸腾后放入魔芋丝,煮2-3分钟,捞出备用。 -
4将牛油放入锅中,用小火,均匀涂抹在锅底。 -
5放入大葱,将大葱两面烤至略微金黄色葱香味溢出。 -
6放入牛肉片,待牛肉煎至7-9成熟,倒入少许酱汁。最后加入蔬菜、豆腐、香菇及魔芋丝一起煮。 -
7也就是最后一步!开吃!小编偷偷告诉你:牛肉搭配可生吃新鲜鸡蛋,口味更佳哦!
小窍门
通常先涮牛肉,要食用其他食材时,可以把锅内牛肉推在旁边,再放入其他食材,倒入适量酱汁。一边吃一边煮。







