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日式酱油啫喱番茄冷面
日式酱油啫喱番茄冷面的做法步骤
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1明胶粉加入沸水融化后，加入水（为了防止明胶冷却凝结，所以放在隔着沸水搅拌均匀）。 -
2加入又伊鲜鲜味酱油或柚子酱油。
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3搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1个小时以上（待用）。
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4锅中水煮开后，放入鸡胸煮2分钟后，关火焖7分钟。
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5把鸡胸按着它的纹理一根根撕下来。
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6秋葵洗干净后，用盐去除表面的细毛，待锅中水开后，放入锅中煮3分钟，取出沥干冷却。
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7将冷却的秋葵切成小圈备用、
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8将樱桃番茄对半切开备用。
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9使用煮面锅，待锅中水煮开后，放入日本素面煮2分钟，捞出沥干，放入冰水中冷却。
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10将素面捞出沥干水份，加入又伊鲜麻油拌一下。
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11在拌好的面条上，放上鸡肉丝、秋葵、小番茄和酱油啫喱，吃的时候一起搅拌均匀即可。
小窍门
1、素面放入冰水一方面可以增加冰凉的口感，另一方面可以洗涤多余的面粉，防止面条粘连，口感更Q弹
2、素面用麻油拌一下后也同样可以防止面条长时间放置结块哦~！
2、素面用麻油拌一下后也同样可以防止面条长时间放置结块哦~！
