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孜然蒜香茄
孜然蒜香茄的做法步骤
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1长茄子去蒂。 -
2猪肉肥痩四一比例剁馅，大蒜剁粒，小葱切颗。
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3茄子对切成两半，大火加盖蒸五分钟。
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4取出放凉；
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5中火下豆瓣酱、剁椒酱炒香，倒入肉馅；
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6肉馅炒至变干，下蒜粒、鸡精翻匀关火；
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7将炒汁浇在茄子上，孜然粉、黑胡椒面、花椒面和一半的葱颗；
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8放入微波炉；
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9烧烤档加热二十分钟；
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10取出后洒热白芝麻和余下的葱颗。
