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白灼章鱼 独家
白灼章鱼的做法步骤
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1章鱼处理干净。 -
2豆芽洗净。
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3锅里水烧开，加少许油、盐，入豆芽烫一分钟。
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4豆芽捞出，铺在盘底。
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5开水加生姜、葱头，入章鱼烫两分钟。
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6章鱼捞出铺在豆芽上，洒葱花蒜末。
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7淋上生抽，然后烧一大勺花生油，趁热泼上即成。
小窍门
1.酱油要用味极鲜生抽或蒸鱼豉油。
2.最后泼的油一定要烧得滚烫，才能激发香味。
2.最后泼的油一定要烧得滚烫，才能激发香味。
