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蒜苗炒鸡蛋 独家

蒜苗炒鸡蛋的做法
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

食材明细

主料
辅料

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蒜苗摘洗干净,切段儿。鸡蛋加入半勺淀粉2勺水2克盐,搅拌均匀。
  • 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,锅热之后,倒入鸡蛋液翻炒,凝固之后盛出
  • 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    另起锅加入适量的油,先将蒜苗根部较粗部分放入锅中翻炒稍软之后,再放入较细部分进行翻炒
  • 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    都变软之后,加入鸡蛋,再撒上适量的盐翻炒即可
  • 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    出锅

小窍门

不要炒过火了
来自 美食天下 温晓情 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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