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肉丁炒三丝 首发
肉丁炒三丝的做法步骤
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1豆角、茄子、土豆分别切粗丝备用 -
2葱姜切碎，猪肉切丁备用
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3热锅凉油，下葱姜爆香后，加入肉丁
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4炒至肉丁发白，煸出香味后，加入1大匙豆瓣酱，炒匀炒香
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5再加入1大匙生抽，煸炒片刻
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6加入切好的三丝，翻炒均匀
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7继续翻炒至豆角、茄子微微变软，土豆断生
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8加入小半碗清水
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9至汤汁收干即可
小窍门
1.土豆、茄子、豆角没有固定的量，按自己喜好加就好；
2.菜里加了豆瓣酱和生抽，咸度够了，我就没再加盐。
2.菜里加了豆瓣酱和生抽，咸度够了，我就没再加盐。
