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椰蓉牛奶小方块 独家
椰蓉牛奶小方块的做法步骤
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1准备所有材料，可以先把所有材料用电子秤都称好。 -
2将三分之一的牛奶和玉米淀粉混合均匀。
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3找个耐高温有盖子的保鲜盒，铺上一层椰蓉。
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4均匀铺满。
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5奶锅加入牛奶和白糖。
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6加入淡奶油。
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7再加入炼乳，搅拌均匀。
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8用中小火把奶锅里的奶液煮至沸腾后。
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9如果觉得自己掌握不了火候，也可以把奶锅放入煮沸的水里哦。
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10在奶锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液快速搅匀倒在入奶锅里。
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11一定要一直不停的快速搅拌。
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12锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠，成糊状。
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13搅拌到勺子有阻力，略有凝固的就离火搅拌装入保鲜盒子里。
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14震动一下把气震出来，表面抹平放凉。
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15放入冰箱冷藏4小时以上或过夜。
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165小时后拿出来，倒扣在盘子里。
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17切成小方块，我切的比较丑。
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18均匀沾满椰蓉。
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19完成。
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20成品图
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21成品图。
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22开吃啦。
小窍门
白糖和炼乳可以根据自己喜好的甜味适量的添加或减少。上面的量已经很甜了哦，不要再加太多了。
