蒜香翅中
蒜香翅中的做法步骤
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1成品图 -
2材料:翅中适量西蓝花少许蒜瓣适量调料:生抽盐蜂蜜料酒胡椒粉翅中洗净 -
3加入生抽、料酒和蒜片腌制入味 -
4西蓝花掰小朵放入热水中焯烫(加点油可以保持色泽感) -
5变色就捞起备用 -
6蒜粒去皮对半切,这样状态就好,量稍微多一些 -
7热锅凉油爆香蒜粒 -
8将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄 -
9加入料酒,生抽,盐,胡椒粉和少许的水烧开,然后转中小火焖煮5分钟左右 -
10最后加入焯烫好的西蓝花,翻拌均匀就可以了
小窍门
翅中要腌制入味,这样可以缩短烧制时间

