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苦瓜炒白玉菇

苦瓜炒白玉菇的做法
“今天就将这两样食材搭配在一起,为了让苦瓜不那么苦,提前将苦瓜焯一下水,这样能去除部分苦味,让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒,很简单的快手菜,无须三分钟出锅,这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。这菜营养丰富、色香味俱全,很受全家人欢迎。”

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒白玉菇的做法步骤

  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:2
    2
    苦瓜放入冷水中焯一下,加入几滴油和适量的盐,焯好后捞出备用;
  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入白玉菇翻炒;
  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:4
    4
    白玉菇微微发软后加入焯过的苦瓜一起炒;
  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:5
    5
    再加入适量的盐调味,最后翻炒均匀盛入碗中。
  • 苦瓜炒白玉菇的做法步骤:6
    6
    端上桌了。

小窍门

1.苦瓜焯一下水能去除苦瓜的部分苦味,加入几滴油和少许盐能保持苦瓜翠绿的色泽。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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