蒸茄泥
蒸茄泥的做法步骤
-
1茄子洗干净 -
2将茄子切成片 -
3切好的茄子入蒸锅蒸熟 -
4利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱,加橄榄油搅拌 -
5加盐搅拌 -
6加生抽搅拌 -
7加白糖搅拌 -
8加香醋搅拌,视情况可以加少许水 -
9蒸熟的茄子压出水倒掉 -
10大蒜切碎 -
11蒜碎与茄子放在容器中 -
12添加芝麻酱料 -
13用少许油炸香红尖椒浇在茄子上,搅拌均匀即可享用
小窍门
1、大蒜可以切碎,也可以捣成蒜蓉。
2、酱料依据个人口味调制,但芝麻酱、大蒜必须有。
2、酱料依据个人口味调制,但芝麻酱、大蒜必须有。













