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家常豆腐
家常豆腐的做法步骤
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16片豆腐，横切成1cm厚的豆腐片。葱切沫，大蒜切沫。 -
2锅中放油，改小火，放少量盐，晃动炒锅，让油均匀的抹在锅上，平而均匀的放入豆腐，改中火，煎豆腐。
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3待豆腐煎到金黄时翻面，煎成两面黄。
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4锅中放入适量生抽，盐，大蒜。
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5放一小碗清水，接下来就是煮。
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6待汤汁收得只剩一点的时候，把豆腐起锅，锅中留一点汤汁，放鸡精。
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7把汤汁淋在豆腐上，撒葱花。
