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黄豆肉皮酱
黄豆肉皮酱的做法步骤
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1提前泡发黄豆 -
2肉皮焯水后切成丁
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3葱姜蒜红尖椒切碎
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4点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末
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5依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮
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6肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。
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7完成，
