宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤
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1准备食材:鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等; -
2鸡肉洗净切块,放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟; -
3花生米提前爆香,青瓜洗净切粒; -
4热锅,放鸡胸肉、生姜爆炒八成熟; -
5加入辣椒、青瓜翻炒; -
6再把花生米加入; -
7生粉勾芡倒入,香葱,炒均即可。
小窍门
1.鸡胸肉切好要腌制才入味;
2.花生米去皮口感好;
3.生粉勾芡下锅容易粘,注意火与锅。
2.花生米去皮口感好;
3.生粉勾芡下锅容易粘,注意火与锅。







