姜丝炒芥兰
姜丝炒芥兰的做法步骤
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1芥兰洗干净,切段。 -
2姜切丝,腊肥肉也切丝。 -
3热小量油,把姜丝和腊肉丝放入,用腊肉丝煸出的油爆香姜丝。 -
4放入芥兰翻炒,看着叶子有点焉了,围着锅边走一圈料酒,盖上盖子焖个5分钟断生。5分钟后打开盖子,撒点鸡粉和盐,翻炒几下,可以装盘了。
小窍门
☞炒这个菜,芥兰的口感是爽脆,所以我处理芥兰的时候,只留下了半片叶子,剪下的半片,可以留着明天煮面的时候一起煮。
☞姜是这个菜的风味,可以多放一点。
☞加料酒是我妈妈教我的,亲可以试试,感觉就是Up!Up!Up!
☞姜是这个菜的风味,可以多放一点。
☞加料酒是我妈妈教我的,亲可以试试,感觉就是Up!Up!Up!




