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糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼的做法步骤
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1准备食材，洗净备用 -
2鲤鱼两面每隔三厘米左右划一刀
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3加入三分之一茶匙盐，少许胡椒粉，两茶匙料酒，姜丝，葱段拌匀腌制十分钟
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4剩下的葱姜切末
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5腌制好的鱼均匀的抹上生粉（这步忘记拍照片了，请见谅）
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6起油锅倒入适量油烧至七成热下鱼炸制
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7炸制金黄熟透（炸制过程需要翻身）
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8捞出控油摆盘备用
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9锅里留少许底油下姜末爆香
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10加入番茄酱炒香
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11加入一小碗清水，放入两茶匙白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调味大火烧开
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12煮至汤汁浓稠用少许生粉调成水欠勾欠即可
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13将烧好的调味汁浇在鱼上，撒上葱花即可
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14成品
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15成品
