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水煮鱼片（免辣）
免辣水煮鱼片的做法步骤
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1鲜鱼洗干净切片待用。 -
2生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。
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3倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。
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4将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。
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5别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～
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6放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。
小窍门
鱼片容易烂，焖的时候不要随意翻动。
