手机访问
炸洋芋豆腐
炸洋芋豆腐的做法步骤
-
1土豆切车狼牙块后泡入清水备用，（也可根据个人需求切成自己要的块状）。 -
2片豆腐切成正方形小块备用
-
3国内放少许菜籽油
-
4依次放入甜面酱,辣黄豆酱,蚝油,白糖辣椒面
-
5白糖
-
6辣椒面
-
7小火搅拌，不要停。(防止糊锅)
-
8中间加适量水，开中火搅拌直到水气挥发，香味出来，即可装碗备用。
-
9熬好的酱料备用
-
10锅内放入菜籽油可以多点，因为要炸土豆和豆腐
-
11凉油下入土豆大火慢炸
-
12土豆炸差不多的时候放入豆腐一起炸
-
13然后把炸自成熟的土豆捞出。
-
14豆腐继续炸，炸制豆腐熟透捞出。
-
15然后油继续加热，付炸土豆和豆腐炸制金黄捞出。
-
16然后放入切好的小香葱芫荽薄荷，海鲜酱油和熬好的酱料，辣椒面花椒面熟芝麻拌匀装盘即可享受美味
-
17海鲜酱油
-
18成品
-
19成品
小窍门
熬制酱料的时候注意火候。
