大碗萝卜
大碗萝卜的做法步骤
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1准备好原材料; -
2热锅凉油,放入五花肉进去煸炒; -
3煸炒几下后加入姜片进去翻炒; -
4再烹入适量的料酒和酱油; -
5翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒; -
6翻炒几下后加入适量的水,加盖焖煮五分钟; -
7加入适量的蚝油,大火收汁; -
8加入适量的盐调味; -
9最后放入青椒片,翻炒均匀,待青椒变色即可关火。 -
10端上桌了。
小窍门
1.先用少许油煸炒五花肉,让其油脂微微煸炒出来,再来烧萝卜;2.萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油,大火收汁,再加入盐调味;3.青椒最后出锅前放入,变色即可。










