手机访问
新式毛血旺 独家
新式毛血旺的做法步骤
-
1把所有食材准备好 -
2豆芽白开水烫熟，捞出来，放在盘中
-
3取一锅，倒入玉米油，倒入辣酱炒香
-
4倒入清水，大火煮开，加点盐，试试味，调整这个汤底的口味
-
5放入牛血，大火煮
-
6煮三分钟后，放入脆皮肠煮一分钟
-
7捞出牛血和脆皮肠，放呀豆芽上
-
8炒锅放入较多的玉米油，油温，将虾炸熟(炸虾的油留着，等一下用来炸辣椒)
-
9捞出来，放在汤里煮一下，再捞出来放在盘子里
-
10最后将毛肚放入汤里烫煮
-
11将毛肚连汤全部倒入盘中
-
12炸锅的剩余的油再次加热，放入洗湿的干辣椒，和花椒
-
13泼在汤面
-
14放点香菜装饰一下
-
15成品
-
16豆芽是用白开水煮的，因为用汤煮，怕太咸
