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爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法步骤
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1早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水，（我是跟老板要的海盐，也可以带水）去去里面的脏东西，要时间长点，不然吐不干净吃的时候有沙子 -
2吐干净后多洗几次，把表皮的粘液洗净，控水
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3蒜剥好备用
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4姜葱切丝，香菜切碎备用（香菜没有拍照）
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5放油加热把花蛤倒入翻炒（喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤）因为孩子喜欢吃所以没有放辣椒
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6加热的过程中花蛤慢慢的张开嘴
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7等差不多都张开的时候放入葱姜，耗油，盐，蒜翻炒
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8熟的时候把香菜倒入翻一下出锅
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9成品图，满满的都是肉啊
