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捣茄子

by 田舍米娜
捣茄子的做法
“在东北菜馆吃过一次捣茄子，味道超级好！回味不错，但在家由于器皿原因嘻嘻，献丑了，用了一个装水的瓶子，效果不错，捣得非常溶，呵呵！献丑了~!”

食材明细

主料
辅料
配料

捣茄子的做法步骤

  • 捣茄子的做法步骤：1
    1
    茄子一个！
  • 捣茄子的做法步骤：2
    2
    切块，随便怎么切，反正熟了之后都不成型~!
  • 捣茄子的做法步骤：3
    3
    水开了，下锅！~
  • 捣茄子的做法步骤：4
    4
    熟后捞起，待冷啦榨干多余的水分！
  • 捣茄子的做法步骤：5
    5
    芝麻炒香，蒜切碎放入！~
  • 捣茄子的做法步骤：6
    6
    热油淋上开始准备捣茄子工具！~
  • 捣茄子的做法步骤：7
    7
    呵呵，献丑了！
  • 捣茄子的做法步骤：8
    8
    捣好了~！

小窍门

饭店里的茄子是蒸熟的，我比较省时间就直接煮了~！记得一定要把茄子的水渣干，要不就水多了可不好吃了！早餐用馒头蘸这个味道真的不错~！
来自 美食天下 田舍米娜 的作品
所属分类： 凉菜

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