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食疗素小炒
食疗素小炒的做法步骤
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1热锅冷油，下入蒜蓉、豆豉、辣椒干炒香。 -
2出香后，加入半茶匙白糖，小火慢慢炒出蕉糖香味。
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3闻到蕉糖香味后，转大火倒入蒜苔翻炒均匀。
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4接着倒是洋葱翻炒均匀，火要大，翻炒速度也要快点，避免洋葱出水过多影响口感。
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5炒香蒜苔洋葱，倒入椰菜翻炒均匀。
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6加入适量的盐、蠔油调味，沿锅边淋入一汤勺清水，让菜菜快速炒熟炒入味，然后淋入少许花生油翻炒均匀出锅。
小窍门
加入白糖一定要转很小的火来炒，别心急，慢慢炒香即可，不然炒出来的不是蕉糖香味，而是糊味了，切记！
