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【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅
红乳鸡翅的做法步骤
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1红乳鸡翅食材---鸡翅。 -
2红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。
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3红乳鸡翅配菜---土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。
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4土豆四个大片。
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5鸡翅清洗干净后加入胡椒粉、1克的盐、料酒和生抽和一半的葱头碎和姜丝腌制。
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6平底锅热锅凉油放入少许油，然后放入鸡翅煎。
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7一面煎至金黄后翻面在煎。
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8鸡翅两面煎黄后放入土豆煎。
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9土豆煎一下定型后翻面，两面都定型后放入葱头翻炒。
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10葱头出来香味后放入红乳汁，少许生抽和糖。
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11在加入少许水盖上锅盖子焖5分钟。
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12做好的鸡翅装盘了！
小窍门
1、红乳汁已经有咸味了，加上生抽的味道，1克盐已经够滋味了。
2、水不要加的太多，否则时间久了鸡肉就不嫩了。
3、喜欢吃什么菜可以一块配点什么菜，在加上一份凉拌菜或者蔬菜沙拉，就是一个不错的红乳鸡翅饭了。
2、水不要加的太多，否则时间久了鸡肉就不嫩了。
3、喜欢吃什么菜可以一块配点什么菜，在加上一份凉拌菜或者蔬菜沙拉，就是一个不错的红乳鸡翅饭了。
