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鱿鱼炒年糕
鱿鱼炒年糕的做法步骤
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1把年糕切条或切片。 -
2鱿鱼洗净，拔去外膜，选不光滑的内层下刀，切麦穗刀法，刀锋呈35度角斜入，小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条，不要切透。
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3切成自己喜欢的小块。
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4开水下锅
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5打卷就捞出
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6年糕下锅煮软，捞出。
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7葱段、姜片、蒜片
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8韩国辣椒酱1.5大勺，加水200g化开。
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9韩式辣白菜适量
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10炒锅放少许油，煸香葱姜蒜，下入辣白菜翻炒几下。
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11倒入化开的韩式辣椒酱。
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12加入年糕翻炒，煮3分钟，中间要用铲子翻动，防止粘锅。
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13快出锅时加入鱿鱼卷，不要煮的时间过长，时间长了会嚼不动。煮大约半分钟左右。
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14出锅，可以在出锅时加入焯水蔬菜。味道美极了。
