辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法步骤
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1鸡腿肉洗净砍成小块、加入少许盐、酱油一勺、鸡精、味精拌匀、静置10分钟 -
2把红辣椒剪成两段、花椒准备好 -
3把大葱头、大蒜老姜切细、备用 -
4锅中倒入适量油、七成热下入鸡块 -
5用勺子轻轻推动、炸至表面金黄即可、沥出 -
6把多余的油舀些出来、其余的留用、下入葱姜蒜爆香 -
7下入红椒、花椒翻炒至红椒成粽红色即可 -
8下入鸡块、少许白糖、翻炒均匀 -
9下入芝麻翻炒均匀 -
10起锅、好香哦 -
11吃起来干香美味、麻辣适中、超棒!











