糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨洗干净放置热手中焯水,表面浮起泡沫时捞出; -
2热油锅,放入冰糖小火炒糖色,直至变成金黄色倒入排骨翻炒,裹上糖色; -
3加清水(或者刚刚煮过排骨的汤),加陈醋、老抽、料酒,盖上锅盖,小火焖30-40分钟; -
4焖至4分1水时放入盐,收汁。(喜欢芝麻的朋友可以撒上几颗芝麻)。
小窍门
焖的时候注意不要焖干水了不知道哈。




