银鱼山药羹
银鱼山药羹的做法步骤
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1食材:铁棍山药120g,银鱼干20g,芹菜20g -
2银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼,还要多泡2小时。 -
3山药去皮,切成段,加水用料理机打成山药浆。 -
4银鱼洗净之后切碎,芹菜洗净也切碎。 -
5锅内放入一点清水煮开,倒入山药浆。 -
6放入银鱼,中火煮6分钟。会看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。 -
7放入切好的芹菜,再煮1分钟出锅。想加点盐的话,出锅前加一丢丢,搅匀就可以出锅了。 -
8完成。
小窍门
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