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鸡片炒土豆
鸡片炒土豆的做法步骤
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1土豆切片用水冲洗一下，青椒切片； -
2肉片用盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟；
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3炒锅倒入油放入姜片和鸡片翻炒；
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4然后加入老抽、生抽、糖翻炒至八成熟，盛出；
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5锅中再倒入少许油，下土豆片煸炒片刻；
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6随后倒入青椒片煸炒；
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7最后合入鸡片调入盐、鸡精翻炒均匀，撒入葱花即可。
小窍门
1、鸡片一定要用生粉、料酒、盐抓匀腌一会，这样更入味，也嫩些。
2、土豆切片后要用清水冲洗浸泡，防止变色，炒出的成品更清爽。
2、土豆切片后要用清水冲洗浸泡，防止变色，炒出的成品更清爽。
