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素香锅
素香锅的做法步骤
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1准备食材 -
2土豆，藕切片用清水冲洗干净浸泡
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3洋葱，胡萝卜切片
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4土豆，藕片控干水份
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5准备配料，葱花，姜末，蒜末，八角，花椒，辣椒段，豆瓣酱，白芝麻
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6起油锅倒入适量的底油烧至七成热下土豆，藕片炸熟捞出备用
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7依次下胡萝卜，洋葱过油捞出备用
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8锅里留少许底油下花椒，姜末，八角爆香
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9加入豆瓣酱，辣椒段，蒜末炒出香味
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10倒入所有食材翻炒均匀
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11加入半茶匙鸡粉，一茶匙生抽调味翻炒均匀
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12撒入白芝麻，葱花
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13翻炒均匀即可出锅
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14成品
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15成品
