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花生米炖猪蹄
花生米炖猪蹄的做法步骤
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1准备的原料。 -
2剁好的猪蹄处理干净加葱，姜，料酒焯水。
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3焯好的猪蹄洗净血沫，去除杂质。
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4热锅凉油，煸香葱，姜，八角。
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5再加入海鲜酱小火炒出香味。
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6加入猪蹄。
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7老抽，料酒加入将猪蹄翻炒上色。
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8加入漫过猪蹄的水，再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
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9最后再加入白糖，生抽大火烧五分钟左右就可以。
小窍门
1.酱料的咸度就可以，不需要再加盐。
2.炒酱的时候火不要大，以免焦掉。
2.炒酱的时候火不要大，以免焦掉。
