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香煎鸡翅
香煎鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，用刀在背面划两刀，放入碗中，调入鸡精。 -
2加入盐、酱油和奥尔良腌料。
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3加入玉米淀粉用手抓匀静置10分钟入味。
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4锅中加入少许油大火加热，放入鸡翅中火煎至表面呈金黄色。
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5翻面，同样中火煎至表面呈金黄色。
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6加入少许清水。
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7加盖中火焖。
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8焖至水分收干，开盖再将鸡翅两面煎一煎即可关火。
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9出锅装盘即可享用。
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10外焦里嫩，鲜美可口。
