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香菇酿
香菇酿的做法步骤
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1备好图中材料 -
2香菇洗干净，用热水泡发
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3马蹄剁碎，拧去多余水分
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4把切好的马蹄，姜，葱花，肉末，加入蚝油，盐一起搅拌均匀
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5搅拌好的肉馅
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6肉馅抓成丸子，放入泡发的香菇上，如图
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7如图，做好的香菇肉丸上，放入枸杞做装饰
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8泡发的香菇水，不要倒掉，留着备用
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9锅内下油
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10油热后，小心放入，并且煎出香味
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11煎出香味后，倒入刚才泡发留下的香菇水，然后加入少许酱油，大火焖熟
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12焖熟后，留少许汤汁
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13青菜加少许油盐水煮断生，摆盘
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14剩下的汤汁，加少许淀粉，勾薄芡
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15摆好后，淋入勾芡好的汤汁即可
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16成品图
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17成品图
